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Une fabrication à la ferme 100 % Hauts de France

Au cœur des Hauts de France, Chips en N’ord assure avec passion la fabrication artisanale de chips fermières dans le respect des traditions en proposant des pommes de terre, de l'huile de tournesol pour notre variété et de la fleur de sel du Marais Breteau : sans colorant, sans conservateur, sans additifs et 100% Française.

La fabrication de la chips fermière repose sur un élément essentiel : le choix des matières premières à savoir une variété de pomme de terre adaptée, à chair ferme, de grande qualité, produite à l’exploitation de de Cappelle-Brouck par David.

Dans le champ, la plante se développe grâce à une agriculture de précision menée à David

Voir en vidéo : l'Agriculture de précision

Cuisson lente des pommes de terre au chaudron

Voir en vidéo : la Cuisson

Chips épaisses et dorées au bon goût de pommes de terre